Junge Destillerien aus Schottland · 31. März 2020
Es wird viel über Whisky gesprochen. Über Geschichte – Tradition – Alter – Fässer – Region – Geschmack – Abfüllungen – Raritäten – Herkunft und so vieles mehr.
Hier möchten wir einmal über sehr junge schottische Whisky Destillerien schreiben, die noch keine lange Historie aufweisen können, aber sehr gute Whiskys produzieren.
Whisky Reifung · 09. Januar 2020
Die Fassreifung des Whiskys hat einen der größten Einflüsse auf seinen späteren Geschmack. Sie ergänzt und verändert den Charakter, den der Whisky während des Destillierens erhalten hat.
Bis zu 80% der Aromen eines Whiskys entstehen durch seine Reifung und der Interaktion mit dem Holz. Entscheidend sind die Fässer in denen der Whisky reift.
Whisky Tasting · 09. Dezember 2019
Whisky tasting mit dem Whiskysalon Jork im Alten Land in Osterldekop.
