Whisky Reifung
Whisky Reifung · 09. Januar 2020
Die Fassreifung des Whiskys hat einen der größten Einflüsse auf seinen späteren Geschmack. Sie ergänzt und verändert den Charakter, den der Whisky während des Destillierens erhalten hat.
Bis zu 80% der Aromen eines Whiskys entstehen durch seine Reifung und der Interaktion mit dem Holz. Entscheidend sind die Fässer in denen der Whisky reift.
